鶏レバーのサラダは、副産物に含まれる鉄、タンパク質、葉酸、ビタミンAおよびCの含有量が多いため、ジューシーで柔らかく、健康的です。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -鶏レバー500 g;
- -1束のレタス;
- -オレンジ1個;
- -小さじ2.5 ハニー;
- -小さじ3 バルサミコ酢;
- -大さじ2 オレンジジュースとオリーブオイル;
- -塩、ゴマ、コショウを味見する。
取扱説明書
1
温かいサラダは非常に迅速に調理され、たった3つの製品で構成されています。 唯一の条件は、冷やす時間がないように、サービングの数分前に行わなければならないということです。 この料理には3つの主要な成分しかありませんが、バルサミコ酢と調味料のおかげで味は飽和しています。
2
サラダを温めるために、最後に肝臓を準備します。 そして最初に彼らはオレンジを切ります：ナイフで皮と小さな果肉を切り、果物をスライスに分け、残りからジュースを絞ります。 次に、小さじ2を加えます。 酢、蜂蜜、大さじ1 油、塩、こしょうを混ぜてソースを作ります。
3
肝臓を細かく切り、フライパンで油、コショウ、塩で炒め、残っている酢と蜂蜜を入れてさらに2分間炒める。 内臓は皿の上に並べられ、ソースを散らし、サラダ、スライス、ゴマを添えます。
役立つアドバイス
サラダをおいしくてジューシーにするには、適切なレバーを選択する必要があります。 これを行うために、彼らは黄色の色合いと緑の斑点のない光沢のある滑らかな表面を持つ内臓を購入します。 凍結した肝臓ではなく、冷却した肝臓を摂取することをお勧めします。