スラブ料理にも独自の冷たいスープがあり、その中で最も有名でお気に入りはビートルートです！ そして、あなたがいつものようにビートを焼いて煮ないなら、料理の味は信じられないほど豊かになるでしょう！
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 8人前の場合：
- -水2600 ml;
- -大さじ4 レモン汁;
- -8個 きゅうり
- -2個 大きなビート;
- -12個の卵。
- -サワークリームと新鮮なハーブを味わう。
取扱説明書
1
ビートは洗浄し、尾を切り、オリーブオイルで軽く油を塗り、ホイルでしっかりと包みます。 皮をむく必要はありません。完成した根菜を文字通り数秒ではがすことができます。 オーブンに送って、200度の温度に加熱し、柔らかくなるまで焼きます。時間はビートのサイズによって異なります。
2
完成したビートから皮を取り除き、粗いおろし金で野菜をすりおろします。 次に、水を入れた鍋にビーツを入れ、レモン汁を加えると、ビーツの色が維持されます。 フライパンの中身を沸騰させ、塩を味わう。 熱から冷ましてください。
3
混合物が冷える間、ゆで卵をゆで、立方体に切る。 また、きゅうりを細かく刻んだ。
4
ベースが冷めたら、残りの材料を加えて混ぜます。 プレートに注いでサーブし、濃厚なサワークリームと刻んだ新鮮なハーブを添えます。 ゆでたジャガイモは、料理の素晴らしい伴奏として役立ちます。