ギリシャ風ミートボールスープは、家族全員にとって素晴らしいディナーです。 軽くて満足でき、珍しい味がします。 その準備のために、あなたはエキゾチックな成分を必要としません、すべての製品は最寄りの店で見つけることができます。
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あなたが必要になります
- •500 gのひき肉。
- •コメ1杯。
- •3個の卵。
- •ニンジン1個。
- •中玉ねぎ2個。
- •大さじ1 小麦粉;
- •レモン1個。
- •2リットルの水。
- •大さじ2 パセリのみじん切り;
- •塩と黒胡pepper。
- •フライ用の食用油。
取扱説明書
1
玉ねぎの皮をむき、細かく刻み、ひき肉、卵1個、ご飯、パセリ、コショウ、塩、大さじ3杯の水と混ぜます。 均質な塊が得られるまで製品をよく混ぜ、クルミよりも大きくない小さなミートボールを作ります。 ミートボールでスープを調理する前にご飯を塩水に30分間浸す必要があります。
2
2番目のタマネギを細かく刻み、少量の油でフライパンで炒める。 粗いおろし金でニンジンをこすり、玉ねぎに加えます。 野菜をよく炒め、フライパンに移し、2リットルのお湯を注ぎ、火をつけます。
3
水が沸騰したらすぐにミートボールを静かに満たし、30分間調理します。 ミートボールスープにレモン卵ドレッシングを作ります。卵2個を取り、卵黄とリスを分け、別々に泡立てます。 レモン汁を絞って卵黄にそっと加えます。 この混合物をタンパク質に注ぎ、種まきした小麦粉を徐々に加えます。 しこりが残らないように、ドレッシングを静かにかき混ぜます。
4
レモン卵混合物をスープに注ぎ、2分間弱火にかけます。 提供する前に、ハーブとチーズを皿に振りかけることができます。 一部の主婦は、スープをより満足させるために、ポテトを追加し、オーブンの鍋で料理を準備します。