熱い石炭の上でグリルでステーキを調理する能力は、常に野外バーベキューの利点でした。 ただし、ジュースが漏れないように肉繊維を密封してステーキを調理する他の方法があります。
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肉が柔らかくておいしいだけでなく、オーブンでステーキを調理する方が便利です。
1.オーブンを120°Cに予熱します。
2.フライパンを用意し、少量の植物油を塗ります。 ストーブの電源を入れ、中火で両側でステーキを1分間炒めます。
3.ホイルで覆われた天板に少量の植物油を塗ってオーブンに入れます。 ステーキがフライパンで揚げ終わったら、オーブンの天板に置きます。 すべてのステーキでこれを行います。
4.オーブンのドアを閉め、120℃の温度で3〜4時間ステーキを調理します。