パイ生地から焼くと柔らかく風通しがよいです。 ハムとチーズを詰めたベーグルは準備が簡単で、ゲストの予期せぬ訪問時に役立ちます。 時間を節約するために、既製のパイ生地を使用することができます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- テストの場合：
- クリームバター-200-300グラム;
- 小麦粉-150グラム;
- -水-ガラス;
- -塩-小さじ1/4;
- -黒コショウ-好みに基づきます。
- クエン酸-8滴。 酢3％-小さじ1杯を交換できます。
- 充填用：
- -ハム-100グラム;
- チーズ-100グラム;
- 卵黄-1個;
- -塩-小さじ¼;
- タマネギは緑、パセリはオプションです。
取扱説明書
1
パイ生地を製造するには、これらのコンポーネントを接続する必要があります。 最良の結果を得るには、冷蔵食品が好ましいです。 店で購入した既製の生地から調理することは許可されています。
2
次に、詰め物を準備する必要があります。 これを行うには、ハムを小さな立方体に切ります。 チーズをすりおろすか、ナイフで挽く。硬い品種を使用することが望ましい。
3
必要に応じて、コンポーネントを組み合わせて、わずかに揚げたネギと新鮮なパセリを追加します。 詰め物に、卵1個の卵黄を入れ、塊に塩とこしょうをし、よく混ぜる。
4
生地を厚さ0.5 cmまで広げ、三角形を切ります。 数字が長い辺を持つことが望ましい。 三角形の上に詰め物を配置し、ベーグルを慎重に回転させます（幅広の底から上へ）。
5
調理中に製品の量がわずかに増加するため、ベーキング皿またはベーキングシートを冷水で湿らせ、形成されたベーキングを一定の距離で観察して出します。 溶き卵でベーグルの表面を滑らかにします。 四分の一時間220度で焼く。
6
既製のペストリーを温かい形で提供することをお勧めします。 この場合、生地はより風通しがよく柔らかくなり、ベーグルを詰めることで溶けて繊細な味が楽しめます。