ナスは本当に王室野菜であり、東洋では長寿の源と考えられています。 それは非常に有用で満足のいくものであり、これは絶食中に特に重要です。 新鮮な野菜、ナッツを入れて揚げたナス料理を試すか、冬のために調理してください。
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野菜の揚げsalad子サラダ
成分
-ナス500 g;
-トマト300 g;
-白玉ねぎの真ん中1個。
-ディルの小さな束;
-小さじ1 バルサミコ酢;
-小さじ1/3 挽いた黒胡pepper;
-塩;
-植物油。
揚げるときにナスは多くの油を吸収します。 これを避けるには、大さじ1杯を振りかけます。 塩を入れて20分間放置した後、流水で十分にすすぎ、厚いペーパータオルの上に置いて乾燥させます。
ナスの皮を切り、立方体に切り、トマトを立方体に切ります。 タマネギの皮をむき、細かく刻み、ディルを刻む。 フライパンで植物油を加熱し、料理の主材料を黄金色になるまで炒めます。 ザルにそれを投げるか、ナプキンで余分な脂肪を吸い取り、新鮮な野菜と組み合わせて酢を注ぐ。 すべてを混ぜ合わせ、コショウ、塩で味付けして食べる。
焼きent子のサラダ
成分
-ナス400 g;
-クルミ100 g;
-ニンニクの4クローブ;
-100 gの新鮮なコリアンダー（シラントロ）;
-大さじ2 オリーブオイル;
-フライ用植物油。
皮をむいたナスを厚さ5 mmの横の輪で切ります。 柔らかくなるまで植物油でそれらを焼いてから、広げます。 クルミを乳鉢またはコーヒーグラインダーで細かく刻み、砕いたまたはすりおろしたニンニクとオリーブオイルと滑らかなペーストが得られるまで混ぜます。
ナスとニンニクの混合物でナスのスライスを滑らかにし、それらをペアで一緒に接着し、スライドのプレートに置きます。 コリアンダーを刻み、空腹時のお祝いのごちそうに最適なオリジナルのサラダ前菜で覆います。