サーモンは、スカンジナビア料理の特徴である魚です。 イタリアの伝統的な料理では、魚介類が常に使用され、パスタに入った魚がいる場合は、海の言語またはスズキのようでした。 しかし、グローバル化の時代に、サーバーの魚は南の緯度に達し、そこで味わうようになり、今では非常に人気のある成分になりました。 イタリアのトマトは何世紀も愛されてきました。
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あなたが必要になります
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- サーモンとトマトのペンネ
- 500 gペンネパスタ
- 新鮮なsalの切り身400 g
- チェリートマト150 g
- オレンジ色の皮
- レモン汁大さじ1
- 大さじ1
- 7-10バジルの葉
- ピーマン2個
- オリーブオイル大さじ5
- サーモンとトマトのファルファッレ
- 750 g中肉質トマト
- ニンニク1片
- オリーブオイル大さじ3
- 赤唐辛子小さじ1/4フレーク
- gの切り身250 g
- 500 gファルファッレ（フジッリと交換可能）
- 脂肪クリーム3/4カップ
- 新鮮なバジルの葉8枚
取扱説明書
1
サーモンとトマトのペンネ
大きな鍋で3リットルの水を沸騰させます。 パッケージの推奨事項に従って、アルデンテの状態にペンネを注ぎ、調理します。 水を排出します。
2
サケの切り身を皮から取り除き、小さな種を確認し、立方体に切ります。 コショウを洗い、乾かし、油で脂を塗り、天板にのせ、180°Cのオーブンで肌に日焼け跡ができるまで焼きます。 調理用トングを使用して、唐辛子を高密度のビニール袋に入れ、閉じて7〜10分間保持します。 皮をむき、茎と種を取り、細片に切る。 チェリートマトを半分に切り、ジュースと種子を抽出します。
3
フライパンでオリーブオイルを中火で熱します。 サーモンフィレにレモンジュースを振りかけ、フライパンに入れます。 黄金色になるまで素早く炒めます。 トマトを加え、さらに2〜3分炒めます。 コショウ、塩、オレンジの皮とケッパーを加える。 コショウのストリップを最後に置きます。 1〜1.5分間ウォームアップします。 ペンネと混ぜます。 バジルの葉を飾り、添える。
4
サーモンとトマトのファルファッレ
ファルファレの水を沸かす。 皮膚からサケの切り身を取り除きます。 トマトを沸騰したお湯でスケーリングし、皮をむいて大まかに切る にんにくの皮をむき、細かく刻む。 幅の広いフライパンに油を注ぎ、ニンニクと赤唐辛子を加え、中火にかけます。 ニンニクが金色になったら、トマト、塩、シチューを加えて、すべての液体が蒸発するまで、10〜12分。 salを幅約0.5センチ、長さ約3のストリップに切ります。
5
大さじ2杯の塩を沸騰したお湯に入れ、ファルファッレに注ぎます。 よく混ぜてアルデンテになるまで煮る。 パスタが沸騰している間に、トマト、塩を入れてクリームを鍋にサーモンを加えます。 バジルを粗く刻んで魚に加えます。 クリームが濃くなり、蒸発するまで約1/3煮込み、2〜3分かかります。
6
パスタの準備ができたら、ザルに入れて水を切り、ソースと混ぜます。 ホットでサーブ。