誰も飲みたくないケフィアが冷蔵庫に残っている場合は、急いで製品を注がないでください。 その上で、緑豊かなパンケーキを調理できます。 皿はとてもおいしいので、皿から消えて冷める時間はありません。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- 500 mlのケフィア（任意の発酵乳製品を使用できます）;
- 鶏卵1個;
- 大さじ1.5 l グラニュー糖（量はあなたの好みによって異なります）;
- 小さじ1/3 塩;
- 小麦粉2.5カップ（約160 gの小麦粉がファセットガラスに入ります）;
- 小さじ1/2 ソーダ;
- ケフィアの青々としたパンケーキを調理するためのフライ用植物油。
取扱説明書
1
ケフィアのパンケーキを壮大で美しいものにするためには、生地を正しくこね、特定の儀式を守ることが重要です。 最初に行うことをお勧めすることは、事前に冷蔵庫からケフィアを入手することです。 テストを成功させるには、発酵乳製品を室温にする必要があります。
2
ケフィアを深皿に注ぎ、卵を割って、塩と砂糖を注ぎます。 材料をかき混ぜます。 これは、手動またはミキサーを使用して実行できます。
3
小麦粉をふるいにかけ、茂みに加え、上にソーダを注ぎます。 多くのレシピでは、ソーダがケフィアに追加されますが、青々としたパンケーキを調理する場合はこれを行う必要はありません。
4
すべての材料がボウルに入ったら、生地を慎重に置き、小麦粉の塊が残っていないことを確認します。 将来的に生地を混ぜることは不可能なので、この段階ですべてを定性的に行うことが重要です。
5
ブランクにピースが残っていない場合、質量は均一になり、静止します。 テストは約30分間静かに立つ必要があります。 準備ができていることは、表面に大量に出現する気泡によって示されます。 これは、生地を揚げることができることを示唆しています。
6
パンを完全にか焼し、その上に植物油を注いで慎重に、生地の大部分の「ピンチ」（大さじで）生地でボウルを振らないようにします。 フライパンに「獲物」を入れます。 両側のパンケーキを炒めます。 あなたは泡がその表面に破裂し始めた瞬間に丸い丸を回す必要があります。 このプロセスを見逃すことはありません、すべてが表示されます。
7
生地が終わるまで、説明した操作を続けます。 その結果、ケフィアで素晴らしいパンケーキを焼くことができます。 サワークリーム、コンデンスミルク、ジャム、新鮮なベリー、さらにはソーセージと一緒に食べることができます。