肉団子の豊かな味と香りは、親relativeや友人の印象を残すこともありません。 お正月と冬に料理するのは特に良いです。 オーブンで鍋でボリュームたっぷりで驚くほどおいしいホッジポッジを調理してみてください！ ストーブで調理するよりも、ホッジポッジが何回もおいしく、より香り豊かになることが驚くでしょう。
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あなたが必要になります
- ブイヨン用の牛肉500グラム、
- 水2リットル
- 味の塩
- 1ベイリーフ
- コショウ10個
- タマネギ160グラム、
- 300グラムのソーセージとソーセージ（ソーセージ、スモークソーセージ、主なものはベーコンを持つことです）、
- 大さじ2 植物油大さじ
- ニンジン100グラム、
- ピクルス250グラム、
- ニンニク2片、
- 大さじ2 トマトペースト大さじ、
- ゆで豆100グラム
- ブライン200グラム
- 大さじ2 植物油大さじ
- レモン半分
- オリーブ100グラム、
- いくつかの緑
- サワークリーム100グラム。
取扱説明書
1
牛肉を20分間浸し、すすぎ、冷水で満たします。 肉を入れた鍋を中火にかけ、煮た後2.5時間調理します。 準備が整うまで10塩、コショウとラブラシュカのエンドウ豆を追加します。
2
分けた鍋を温水に半時間浸します。
3
完成した牛肉スープから肉を取り出し、細かく切り、鍋に入れます。
4
皮をむいた玉ねぎを薄い半輪に切る。 ベーコンは細かく切るのが最適ですが、あなたの好みに合っています。
5
フライパンで大さじ1の植物油を加熱し、ベーコンを2分間炒め、玉ねぎの半分を加えてさらに5分間炒めます。 ソーセージ（ソーセージまたは円のソーセージ）を鍋に追加し、2分間炒めます。 火から鍋を取り出し、中身を鍋に入れます。
6
ニンジンを洗ってきれいにし、細かく切る。 きゅうりは薄いスライスにカット。 にんにくの皮をむき、細かく刻む。 スモークした肉をストリップにカット。
7
私たちは中火で鍋に植物油の2番目のスプーンを置き、ニンジンをキュウリで炒め、, 製肉を1分で追加します。 トマトペーストに刻んだニンニクを入れ、混ぜてさらに3分間炒めます。
8
ゆでた豆を鍋に置き、上の階に鍋の内容物を入れます。
9
沸騰後、泡を取り除き、塩水を鍋に注ぐ。 緊張した肉汁を加え、混ぜ、煮沸した後、熱から取り除く。 得られたスープは、ポットの内容物を満たします。
10
オーブンを150度に加熱します。 ポット（蓋で覆われた）をオーブンに入れ、5分後に温度を210度に上げます。 鍋のスープが沸騰し始めた後（15-20分後）、温度を160度に下げます。 半時間、ホッジポッドを調理します。
11
30分後、ホッジポッドの鍋を取り出し、レモン汁を加え、蓋をしてオーブンでさらに20分間煮ます。 オリーブと新鮮なハーブで飾る。 サワークリームを添えて。