カツレツは一般的な料理です。 彼らのためにサイドディッシュを準備するだけで十分であり、簡単なランチが用意されています。 しかし、あなたが望むなら、それは変換するのが簡単です、そして、それから、通常の食物はグルメ美味に変わります。 食欲をそそる肉汁は、それに新しい味と追加のジューシーさを与えます。 サワークリームソースでカツレツを作ると、古い退屈なレシピに戻る可能性は低くなります。
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サワークリームソースの肉のパテ
成分
-豚肉250 g;
-牛肉150 g;
-小麦パン100 g;
-牛乳100 ml;
-タマネギ1個;
-80 gのハード無糖チーズ;
-小さじ1/3 挽いた黒胡pepper;
-小さじ3/4 塩;
-植物油;
ソースについて：
-大さじ1 バターと小麦粉;
-大さじ3 サワークリーム;
-ひとつまみの塩。
肉を洗い、乾燥させて小さな立方体に切る。 タマネギの皮をむき、四分の一に切る。 パンを牛乳に浸します。 すべてを肉挽き器に通し、コショウ、塩で味付けし、できれば手でよく混ぜます。 ミンチ肉からボールを転がし、少し絞ってカツレツの形にします。
鍋または鍋でバターを溶かします。 そこに小麦粉を注ぎ、薄茶色になるまで少し炒め、サワークリームと塩を加えます。 濃くなるまで弱火で混合物を保ちます。
オーブンを180oCに予熱します。 耐熱性のフォームに植物油を塗り、ミートボールを入れて、それらを白いグレービーで覆います。 大さじ1/2を皿に注ぎます。 温水とカツレツをサワークリームソースで30分焼く。 調理が終わる5分前に、すりおろしたチーズを振りかけます。