マスとほうれん草を詰めた美しいバスケットはテーブルの明るい装飾になり、すべてのゲストは繊細な味に喜んでいただけます。
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あなたが必要になります
- テストの場合：
- -100グラム バター;
- -200グラム 小麦粉;
- -ひとつまみの塩;
- -大さじ5の氷水。
- 充填用：
- -1マスステーキ（またはサーモン）;
- -300 gr ほうれん草
- -卵2個;
- -150 mlクリーム（35％の脂肪分）;
- -100グラム おろしチーズ;
- -挽いたナツメグ小さじ1杯（オプション）;
- -塩。
取扱説明書
1
すべての材料を手元に準備します。
2
スライスした小麦粉とバターを作業台の上に注ぎ、パン粉に混ぜ、氷水を加える。 生地をこねます。
3
生地をマフィンまたはマフィンの形で広げ、冷蔵庫に入れます。
4
マス（sal）は、骨や皮から分離され、ストリップにカットされます。
5
解凍したほうれん草を絞り出し、グラスにすべての水が含まれるようにし、ボウルにクリーム、卵、おろしチーズ、ナツメグ（オプション）、塩を混ぜます。
6
冷蔵庫から生地の入った形を取り出します。 魚のストリップをうまくねじって、一種のロゼットを作ります。
7
生地が入った型に、中ほどまで詰め物を広げます。 魚の「ロゼット」を追加し、そっと絞って、もう少し詰め物を注いで、型の端に到達します。
8
オーブンを180℃に予熱し、マスでバスケットを50分間焼きます。