ジャガイモとキノコは、互いに非常に調和して組み合わされた2つの成分です。 夕食に何を素早く調理するのかわからない場合は、ジャガイモとキノコをオーブンでサワークリームソースで焼いてみてください。 ジャガイモは驚くべきキノコの香りで飽和しており、非常に柔らかく、食欲をそそることがわかります。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
- -きのこ（例えば、ヒラタケ）-400 g;
- -ジャガイモ-800 g;
- -タマネギ-2個;
- -ニンニク-3クローブ;
- -新鮮なディル-0.5束;
- -サワークリーム-200 ml;
- -ハードチーズ-200 g（オプション）;
- -黒コショウ;
- -塩;
- -フライ用ひまわり油;
- -グラタン皿;
- -ホイル。
取扱説明書
1
タマネギとニンニクの皮をむきます。 タマネギを細い四分の一輪に切り、ニンニクをプレスまたはナイフで切る。 キノコを流水で洗浄し、乾燥させて大きな塊に切る。
2
フライパンにひまわり油を注ぎ、よく温めます。 次に玉ねぎを入れて、黄金色になるまで炒めます。 キノコを入れて玉ねぎと混ぜ、ジュースが出るまで炒める。 その後、刻んだニンニク、塩を味に加え、少し黒胡pepperを加えます。 もう一度かき混ぜて5分間煮ます。
3
その間に、ジャガイモの皮をむき、すすぎ、厚さ2mm以下の円に切ります。 塊茎が大きい場合は、まず半分に分けます。
4
オーブンの電源を入れ、温度を180度に設定します。 加熱中に、ひまわり油でグラタン皿にグリースを塗ります。 ジャガイモを1層または2層に並べ、挽いた黒胡pepperと塩を振りかける。 タマネギとキノコを上から均等に広げ、サワークリーム、少量のコショウを注ぐ。
5
ビレットをホイルで覆い、縁を固定し、40分間オーブンに送ります。 時間が経過したら、フォームを取り外し、ホイルを取り外して、ポテトが黄金色に戻るようにします。 必要に応じて、この時点で皿にすりおろしたハードチーズを振りかけることができます。 ジャガイモとマッシュルームを約15分間加えます。
6
完成した皿をオーブンから引き出し、小分けにして、それぞれに刻んだディルを振りかけます。 新鮮な野菜サラダまたは漬物を添えてください。