オーブンで焼いたガチョウはお祝いの料理です！ 焼きガチョウは、常に富と家庭の象徴でした。
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あなたが必要になります：
- 1.5〜2 kgのガチョウの死体1個、
- タマネギ1個（大）、
- オレンジ1個
- ニンニク1頭
- 2-3新鮮なローズマリーの小枝、
- 新鮮なタイム1束、
- 4-5アート。 l はちみつ
- 大さじ1 辛口白ワイン
- 挽いた黒胡pepperと塩を味わう。
ガチョウをすすぎ、乾燥させ、塩とコショウをガチョウに混ぜ、半リングに刻んだタマネギ、全体の（皮が付いていない）ニンニクの頭、オレンジをスライスして死体を満たします。 ローズマリーを追加します。 枝肉を蜂蜜で滑らかにし、再び香辛料で味付けし、アヒルの穴に腹部を置き、タイムを振りかけます。
ふたでロブスターを閉じ、30分間180度に予熱したオーブンに送ります。 蓋を取り外し、グース全体にハイライトされたジュースを注ぎ、オーブンに戻って金色の皮を作ります。 調理済みの鳥を皿に置きます。
ガチョウの脂肪をワインと混ぜ、蒸発させて濃縮ソースを形成する前に煮ます-別々に提供するか、ガチョウに注ぐことができます。