適切に準備された自家製マスタードは、肉、ゼリー状の肉など、多くの料理によく合う非常においしい製品であり、単に優れたサンドイッチソースです。 トマト、キャベツ、きゅうり、それらの詰め合わせなど、ほとんどすべての塩分から塩味で調理された特においしいです。
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伝統的なマスタードレシピ
おいしいソースを準備するこの方法は、特別な材料を必要としません。 マスタードパウダー、自家製の塩水（購入した生理食塩水からの液体は通常酢に豊富に含まれているので、それを使用することをお勧めします）、オリーブまたはヒマワリのオイルと砂糖だけが必要です。
そのため、準備した容器に大さじ2〜3杯のマスタードパウダーと少量の砂糖を注ぎ、約100〜150ミリリットルのブラインに注ぎます。 望ましいコンシステンシーに焦点を合わせ、マスタードが調理後に濃くなる傾向があるという事実を考慮する必要があるため、この用量は推奨されるだけで、厳密に必要ではありません。 その後、容器の内容物を非常に慎重に混合し、堅い蓋で閉じ、冷蔵庫に約5〜6時間放置します。
この時間の後、大さじ1杯のオイルをソースに加えます。 この方法で準備されたマスタードは非常に辛く、肉によく合います。