この記事では、Bhaturiとは何かについて説明し、この製品を準備するためのレシピを提供します。
レシピを選ぶ
バトゥリは、インドの家庭用ベーキングの一種です。 バトゥリケーキは、お祝いの食事だけでなく、毎日の家族の食事にも適しています。その香りは、誰もが無関心になることはありません。
bhaturiを準備するためのレシピは非常に簡単で、テストに必要です。
小麦粉（全粒粉で50/50にすることができます）-400グラム、小さじ1 重曹、フィラーなしのクラシックヨーグルト-1.5カップ、砂糖大さじ1、塩小さじ1、ローストオイル。
バトゥリの生地は次のように準備されます。
容器に小麦粉、砂糖、ソーダ、塩を混ぜる-すべてをよく混ぜてヨーグルトを加える。 混合物から生地を準備します。 生地が手に粘着しないという事実に注意を払う必要があります。 混練中に生地が触って湿っている場合-小麦粉を追加する必要があります。
その後、手をオイルで少し湿らせ、生地をこね続ける必要があります。
次に、生地をいくつかの部分に分割して、それぞれの部分から直径約5センチのボールを転がすことができるようにする必要があります。
テーブルの上で、直径約15センチメートルの平らなケーキを転がし、それぞれにカリンジまたは白いゴマを振りかけます。 生地にスパイスを転がします（崩れないように）。
深い鋳鉄のフライパンでオイルを加熱します。 準備したケーキを熱い油に浸し、両面が金色になるまで炒める。
完成したバトゥーリをペーパータオルの上に広げて、余分な油がそこに吸収されるようにします。