マフィンは、11世紀の初めに最初にそのようなカップケーキの最初のコピーを作成した遠いイングランドのカップケーキの親relativeです。 マフィンの調理は難しいだけでなく、非常に刺激的です。 全体のプロセスにかかる時間はわずか30分です。
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成分
- 大きなオレンジ1個または小さな2個。
- 砂糖150 g;
- マーガリンまたはバター150 g;
- 小さじ2 バニラシュガー;
- 3個の卵;
- 小さじ2 ベーキングパウダー;
- 200-250 gのふるいにかけた小麦粉;
- 塩
- 私たちのマフィンが青々と柔らかくなるためには、上記の材料を使用してあまり冷たくない生地をこねる必要があります。 バターから始めましょう。砂糖とバニラで挽いたものです。 よく混ぜ、卵、ジュース、オレンジの皮を加えます。 オレンジをよく洗い、細かいおろし金で皮を取り除き（オレンジ1枚で十分な皮）、オレンジからジュースを絞る必要があります。
- 低速でミキサーですべてを破り、叩きながらベーキングパウダーと小麦粉を加えます。 生地に小麦粉の塊が残っていないことを確認する必要があります。
- 缶の焼き付けについて。 個々の型を取るか、1つのフォームを使用してカップケーキケーキを作ることができます。 以前にひまわり油で広げた型を準備します。 テストに含まれるベーキングパウダーが実を結び、生地が盛り上がるため、2/3の型にのみ生地を注ぎます。
- 次に、180度に予熱したオーブンに型を入れ、25〜30分間焼きます。 また、生地を注ぐ特殊な紙製の型もあり、色から紙製の型を外さずに、この形で提供されます。 柑橘類の香りと生地の甘くてスパイシーな香りが混ざり合って、驚くでしょう。
gl薬、振りかけ、マスチックまたはクリームを使用して、既製のマフィンを好みに合わせて飾ることもできます。 子供の誕生日や結婚式のお祝いなど、どんな休日にもぴったりです！