梨ジャムは、お茶の香りの良いデザートであるだけでなく、その濃厚な一貫性のため、パイの素晴らしい詰め物でもあります。 スパイス、ドライフルーツ、ナッツも梨ジャムに加えられます。
レシピを選ぶ
あなたが必要になります
-
- 梨ジャムを含むショートクラストのパイの場合：
- -小麦粉2-3杯;
- -マーガリンまたはバター200 g;
- -卵2個;
- -砂糖1杯;
- -小さじ1 ベーキングパウダー;
- -バニリン1つまみ;
- -梨ジャム150-200 g。
- 梨ジャム入りのクルミパイの場合：
- -小麦粉500 g;
- -11 gの乾燥酵母;
- -水350 ml;
- -大さじ6。 l 液体蜂蜜;
- -1ライム;
- -大さじ3。 l レモンの皮;
- -小さじ2 澱粉;
- -大さじ5。 l オリーブオイル;
- -小さじ0.5 塩;
- -梨ジャム300 g;
- -150 g刻んだクルミ;
- -20 gの刻んだアーモンドとカシューナッツ。
取扱説明書
1
梨ジャム入りのショートクラストタルトマーガリンまたはバターを溶かします。 小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜます。 砂糖、バニリン、バター、卵を滑らかになるまで完全にかき混ぜます。 小麦粉を徐々に注ぎ、生地をこねすぎないようにこねます。 2つの等しくない部分に分割します。
2
生地の小さい部分を冷凍庫に1時間入れます。 残りをロールアウトし、天板またはパンに均等に分配します。 梨ジャムの層を生地の上に置き、スプーンで滑らかにします。 フィリングの上にある粗いおろし金で生地の凍結部分を拭きます。 オーブンを200℃に予熱し、ショートブレッドケーキを約20〜25分間焼きます。
3
梨ジャム入りクルミパイ大さじ1に温水に溶かします。 l 砂糖、小さじ0.5 塩と大さじ1。 l 小麦粉。 イーストを加え、かき混ぜて、暖かい場所で15分間生地を放置します。 ふるいにかけた小麦粉、砂糖、レモンの皮、オリーブオイルを混ぜます。 イースト水を注ぎ、生地を10分間こねます。
4
生地をボウルに転がし、植物油を塗ったボウルに入れ、キッチンタオルで覆い、暖かくします。 1時間後、近づいた生地をこねて、さらに30分放置します。
5
ライムを洗います。 細かいおろし金で皮をこする。 果肉からジュースを絞る。 カシューナッツとアーモンドを、油なしで予熱したフライパンで5分間炒めます。 ライムジュース、皮、梨ジャム、でんぷん、フライナッツを滑らかになるまで混ぜます。
6
植物油で型を潤滑します。 生地のほとんどをロールアウトし、側面を作り、ナプキンで覆い、10分間醸造させます。 残りから薄いストリップをロールアウトします。 フィリングで生地を均一に潤滑し、クルミを振りかけ、生地のストリップを飾ります。 溶けた蜂蜜で露出した生地を潤滑します。 180°Cに予熱したオーブンで約30分ケーキを焼く 完成したクルミのパイをナプキンで梨ジャムで覆い、15分間冷まします。