脂肪は高カロリー、高脂肪の製品です。 サロは朝食に最適で、朝はエネルギーと気分で身体を満たします。 この製品を冷蔵庫に長期間保管するためには、事前に準備する必要があります。
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取扱説明書
1
ラードを溶かし、ラードを水ですすぎ、スライスします。 鍋を取って火の上に置きます。 加熱しながら、すべてのスライスした部分をパンの底に置きます。 弱火でラードを溶かす。 得られた脂肪の層をスプーンで取り除き、薄いガーゼ布を通してガラスまたは粘土の用意された容器に入れます。 溶けたラードは最大3年間保管され、食品の目的だけでなく、薬用および化粧品の目的にも使用されます。
2
塩漬け：塩漬けは塩漬け中に塩漬けすることはできません;ラードは最高の味を達成するために必要なだけの塩を吸収すると信じられています。 だから、酸洗を準備します。 1 kgの場合。 脂肪は大さじ3-4を取る。 l 塩、大さじ1。 l 必要に応じて、黒胡pepper、乾燥ハーブの混合物を追加できます。 にんにくを大切りにします。 脂肪を4〜5 cmのスライスに切り、幅広にし、ニンニクを詰めて、酸洗混合物に入れます。 エナメルを塗った皿を用意し、スライスを層ごとに置き、各層にスパイスを振りかけます。 涼しい場所で3〜5日間塩漬けにします。 指定された時間の後、調理した脂肪を粘着フィルムで包み、冷蔵庫に保存します。冷凍庫では、この脂肪を1年間保存できます。
3
喫煙：脂肪を喫煙するには、ハンノキ、ヤナギ、ポプラなどの特定の種類のfireを備えた特別なスモークハウスが必要です。
レシピ番号2から酸洗混合物を準備します。 脂肪を15-20 cmの長さのストリップに切り、スライスした脂肪を混合物に巻き、冷蔵庫に2〜3日間放置します。 混合物に浸したラードをペーパータオルでよく拭きます。 スモークハウスのフックを取り、ベーコンをかけます。 スモークハウスの煙の上にそのような破片を保管してください。少なくとも3時間は必要です。 スモークラードは約1年間冷蔵庫に保存されます。
注意してください
新鮮な脂肪のみを選択してください。黄色や酸敗は避けてください。古い脂肪にはビタミンFが含まれておらず、脂肪の構造が変化しています。
役立つアドバイス
サロは体育中にエネルギーを著しく補給し、精神作業中に脳の活動を刺激します。