低脂肪カッテージチーズは、高い栄養価とエネルギー価を備えた食物製品であり、人体に完全に吸収され、消化管の機能に有益な効果をもたらします。 低脂肪カッテージチーズの製造技術は非常にシンプルであるため、自宅で簡単に製造できます。
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低脂肪カッテージチーズのすべて
低脂肪カッテージチーズの組成には、マグネシウム、カルシウム、鉄、リン、コリン、レシチン、葉酸、およびビタミンB2という大量の有用物質が含まれています。 軟骨と骨組織が形成され、心臓と腎臓の働きと代謝が改善されるため、あらゆる年齢の栄養に理想的です。 また、低脂肪カッテージチーズは、血液形成プロセスを刺激し、貧血およびアテローム性動脈硬化症での使用に必須です。
低脂肪か焼カードを調製するには、塩化カルシウムの溶液を煮沸または低温殺菌牛乳に加えます。
低脂肪食用カッテージチーズはスキムミルクに基づいて調製されるため、発熱量と脂肪分がそれぞれ1090 Kcalと9％以下の製品が得られます。 スキムミルクはどの都市の店でも購入できますが、スターターカルチャーを準備する前に、15分間煮沸または80°Cに加熱して低温殺菌する必要があります-このようにして、すべての病原体がミルクで破壊されます。