温かい肉の前菜が常にテーブルにあり、香りの良いマリネの下の七面鳥や鶏肉の優しいゲストは、お祝いのすべてのゲストを気に入るでしょう。
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あなたが必要になります
- -七面鳥または鶏肉の切り身400 gr
- -北京キャベツ100 gr
- -チェリートマト6個
- -ニンジン1個
- -松の実3大さじ。 l
- -ニンニク2丁
- -タマネギ1個
- -ウズラの卵6個
- -辛口白ワイン200 ml。
- -バター50 g。
- -醤油大さじ2。 l
- -マヨネーズ大さじ2。 l..
- マスタード大さじ1。 l
- -レタス
- -緑
- -味に合う塩とスパイス
取扱説明書
1
七面鳥または鶏の切り身を少しずつ切ります。
2
マリネを準備するには-マスタード、マヨネーズ、塩、スパイス、醤油を混ぜます。 肉を注ぎ、30分間マリネします。
3
マリネに浸した肉をバターの入った鍋に移し、少し炒める。
4
タマネギの皮をむき、細かく刻んでフライパンに入れる。 ニンニク、すりおろしたニンジンを加え、柔らかくなるまで炒める。 ワインを注ぎ、蓋をして約15分間煮る。
5
グリーン（ミント、ディル、バジル、パセリ）を細かく刻みます。 北京キャベツは、ハーブと混ぜて小片に切る必要があります。
6
レタスの葉で料理皿を覆い、白菜とハーブと調理した肉を上に乗せます。 肉を煮込んだときにできたこのソースをすべて注ぎ、松の実をまぶします。
7
ゆでウズラの卵とトマトを前菜に飾ります。