家族全員との夕食に最適なシンプルだが非常においしい料理。 豊かで香り高いマッシュルームソースはパスタに特別な味を与えます。
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あなたが必要になります
- -パスタ550 g（巣の形で）;
- -森のキノコ65 g;
- -タマネギ195 g;
- -バター85 g;
- -小麦粉55 g;
- -ミルク955 ml;
- -塩、コショウ。
取扱説明書
1
乾燥したキノコをすべて冷水に約3時間浸します。
2
大きなフライパンで、バターの半分を熱し、注意深く小麦粉を加え、かき混ぜて軽く炒める。 小麦粉は少し暗くなるはずです。
3
鍋を火から下ろし、温めた牛乳を細い流れに注ぎ、よく混ぜます。 少量の塩と黒胡littleを加えて混ぜ、蓋を閉める。
4
浸したキノコを水から取り出し、少し乾かし、小片に切る。 タマネギの皮をむき、洗って、刻む。 鍋に火をつけ、残りのバターを乗せます。
5
バターが溶けたら、玉ねぎのみじん切りを加えて、7分間炒めます。 次に、刻んだキノコを玉ねぎの入った鍋に移します。
6
きのこを約13分間調理し続けます。 その後、完成したソースにマッシュルームと玉ねぎを入れます。
7
最初に少量のソースを特別なグラタン皿に注ぎ、次にパスタを入れます。 残っているソースでトップ。
8
170度を超えない温度で約25分間オーブンで焼く。