タラは、料理の専門家の間で最も人気のある魚の1つです。 オーブン焼きはタラを調理する最良の方法です。 このレシピは、香ばしいディジョンマスタードソースで焼いた柔らかいタラの切り身を作ります。 おかずとして、魚と新鮮なサラダが魚に適しています。
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あなたが必要になります
- 4人前の場合：
- -タラ600 g;
- -チェリーとグリーンサラダ250 g;
- -バスマティ米250 g;
- -200 mlのクリーム;
- -ニンジン2個;
- -タマネギ1個;
- -1コールラビ;
- -デンプン、バター、植物油、ディジョンマスタード、ワインビネガー、白胡pepper。
取扱説明書
1
オーブンを230度に予熱します。
2
ご飯を4人前（約250g）でoilでます。
3
玉ねぎをみじん切りにする。 バターで炒めます。 クリーム1杯、水100 ml、小さじ2杯の澱粉、大さじ1.5杯を加えます。 マスタード大さじ1杯と白胡pepper少々。 沸騰させ、弱火で2分間調理し、時々攪拌します。
4
コショウとタラのフィレに塩をし、魚をグラタン皿に入れます。 ソースをオーブンに15分間注ぎます。
5
ニンジンの皮をむき、細かく刻む。 さいの目に切ったコールラビを追加します。 サラダを小さく切る。 チェリーを半分に切り、野菜に加えます。 季節のサラダ大さじ2。 植物油大さじ、白ワイン酢小さじ2、塩、ミックスを注ぎます。
6
完成したタラをご飯、新鮮なサラダ、香ばしいソースで添えます。