トマトは生で消費され、ジュースとサラダを準備します。 ホットなファーストコースまたはセカンドコースは、彼らの存在がなければ完了しません。 彼らは最も信じられないほどの軽食のベースとして機能します。 それらから、優れた甘酸っぱいキャビアまたはソースを作ることができます。 この野菜の味は最高です。
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ナスキャビアトマト
このタイプのスナックを準備するには、次のものが必要です。
-トマト-6-8個;
-ニンニク-2-3クローブ;
-ピーマン-2-3個;
-ナス-1つの大きな果物;
-カブのタマネギ-1頭;
-マヨネーズ-大さじ3-4。 スプーン;
-レモン。
Egg子は細かく切り、水と塩にしばらく浸した後、絞って柔らかくなるまで煮ます。 ナスのスライスをスロットスプーンで取り除き、任意の容器に入れ、完全に冷まします。
タマネギの皮をむき、水ですすぎ、細かく切る。 玉ねぎをミキサーで挽き、ニンニクと冷やしたナスのスライスを加え、ミキサーで挽きます。 得られたマスにマヨネーズを入れて混ぜます。 ピーマンをすすぎ、小さなスライスに切り、ナスキャビアと混ぜます。
同じ大きさの固体の丸いトマトを選び、すすぎ、乾燥させ、芯をやさしく切ります。 ナスキャビアとピーマンでトマトを満たし、オリーブとレモンのスライスを飾る。 この前菜は、魚の塩漬けや塩漬けによく合います。
チーズと卵詰めトマト
トマトをミンチ肉で処理および充填するプロセスは上記のとおりです。充填物を準備するには、次のものが必要です。
-フェタチーズまたはチーズ-250グラム;
-パン粉-50グラム;
-生卵-5-6個;
-ディル-1束;
-バター-70グラム。
詰め物は10トマト用に設計されています。
塩漬けフェタチーズは、おろし器で粉砕または加工し、生卵をそこに打ち込み、刻んだディルグリーンを追加する必要があります。 充填用の全体の塊をよく混ぜ、各トマトにバターを入れ、トマトをチーズフィリングで満たします。
内側にバターとパン粉を入れたセラミック製の型に、トマトがひっくり返らないように入れ、オーブンに15分間置くと、トマトの詰め物が調理され、熱いうちにサワークリームが振りかけられます。