キュウリは新鮮で心地よい味があり、繊維、水、カリウムが豊富で、ヨウ素、ビタミンPP、C、Bも含まれています。キュウリからは、たくさんのおいしい健康的な料理を作ることができます。
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キュウリのサンドイッチ
最もシンプルなキュウリのスナックはサンドイッチです。 それらを準備するには、カッテージチーズ、パン、ニンニク、パセリ、新鮮なキュウリを用意する必要があります。
パンを厚さ1 cmのスライスに切り、トースターまたは油のない熱いフライパンで乾燥させます。 豆腐チーズをつぶしたニンニクと細かく刻んだパセリと混ぜます。 この混合物でパンのスライスを広げ、キュウリの円でそれらを上に飾ります。
きゅうり、北京キャベツ、大根サラダ
ジューシーな野菜サラダを準備するには、次の材料が必要です。
-1つの大きな新鮮なキュウリ;
-大根1個;
-北京キャベツ300 g;
-味のする赤唐辛子;
-味の塩;
-植物油;
-レモン汁;
-ディルの緑。
大根とキュウリを細切りにし、北京キャベツを細かく裂き、ディルを細かく刻む。 サラダボウルのすべての材料、塩、コショウ、レモン汁を注ぎ、植物油で味付けします。 サラダを40〜50分間醸造し、肉料理またはマッシュポテトと一緒に提供します。
卵と大根のキュウリのサラダ
非常に軽くて心地よいサラダは、次の製品から調製できます。
-新鮮なキュウリ2個;
-大根の束;
-ゆで鶏卵1個;
-ネギ;
-新鮮なディル;
-味の塩、
-大さじ1 l サワークリーム。
きゅうりから皮を取り除き、ストリップにカットします。 大根を細い円に切り、卵を小さな立方体に切り、玉ねぎをみじん切りにします。 1つのボウルにすべての材料を混ぜ合わせ、塩を入れ、サワークリームで満たし、穏やかに混ぜます。