バジルはアジアからヨーロッパに来ました。 インド人はそれを神聖な植物として崇拝し、それを蓮と同等にしました。 今日、バジルは食物に加えられるだけでなく、薬としても使用される広範な調味料です。
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バジルは、四面体の枝を持つ一年生植物です。 茎は60センチの高さに達します。 バジルの葉は密集しており、小さなサイズの鋸歯状のリーフレットで尖っています。 植物は白、紫またはピンクの花で咲きます。 香りのよい植物の地面部分-バジルの香りは、枝や葉を裂くことなく広がります。
料理では、バジルの葉が主に使用されます。 新鮮で乾燥した形で使用されます。 押しつぶしたり、皿全体に入れます。 スープ、サラダ、ソース、肉料理、魚料理、野菜の缶詰や煮込みに使用されます。
調理での使用に加えて、バジルは民間療法でも使用されます。 その治癒特性は、葉、花序、および茎に含まれるエッセンシャルオイルによって決まります。エッセンシャルオイルは、植物にそのような明るい香りを与えます。 それらには、オイゲノール、リナロール、マイラビノール、camp脳、および他のいくつかの芳香物質が含まれます。 バジルには、油に加えて、ミネラルとタンニン、揮発性の単糖、カロチン、ビタミンB2、C、PP、ルチンが含まれています。 バジルの多様な組成と医学での使用を可能にします。 Camp脳は心臓の働きを刺激し、呼吸の回復を助け、揮発性の製品には抗菌効果があり、カロチンはビタミンAの形成を促進します。
バジルには、防腐剤、創傷治癒、抗炎症、鎮痙効果があります。 それに含まれるビタミンのおかげで、血管、色調の壁を強化し、外科的介入または疾患後の回復期間中に一般的な強化剤として使用されます。
バジルは、呼吸器疾患または肺疾患に使用できます。 そのエッセンシャルオイルは、呼吸を促進し、炎症を軽減します。 抗菌効果のおかげで、炎症のまさに原因である感染を排除します。 この植物は、がん患者の状態を緩和し、喫煙の悪影響を減らすために使用されます。
口腔の感染症は、細菌と戦うバジルの作用も受け、歯茎の炎症、虫歯の形成、プラークを軽減します。 植物中の抗酸化物質とビタミンの含有量により、バジルはフリーラジカルから心血管系を保護し、ストレスの影響から人々を解放することができます。 葉に含まれるイブンゴルは血圧を下げます。
バジルの葉と茎は、内部で使用される輸液としてよく使用されます。 それを準備するには、植物を乾燥させて挽く必要があります。 得られた混合物を沸騰した水（1対1の比率）で注ぎ、1時間醸造させます。 注入液をこすり、内側、外側、およびすすぎにも適用します。
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バジルオイルの使い方